[大阪]　とけても残る手のぬくもり

　その名も「おてて」。食べる前から、懐かしい歌を口ずさんでしまいそうだ。直径６センチのマドレーヌは、口の中でふわふわ浮いた後、すーっととけてうっすら甘みを残す。

　浅田美明社長（４７）の父が１９５８年、洋菓子の製造・卸業を創業。売り始めたのがマドレーヌだった。父の手から息子の手へ。焼く時間などの工夫を加えてきた。

　「５０年前から心はそのまま」と浅田さん。「これを贈ることで、お客さんにも人とのぬくもりを広げてもらえれば」（中塚久美子）

★おてて　１個１３７円　プチ・プランス上新庄店　大阪市東淀川区瑞光１の１１の４　電話０１２０・８１・６７８１