やきはま丼：千葉駅

　千葉・房総（ぼうそう）半島の名物であるはまぐりがたっぷり入った駅弁は、ズシリと重量感がある陶器（とうき）のはまぐり形容器が特徴です。ふたを開けると豊かな磯の香りが漂い、ごぼうの炊きこみごはんの上に、串焼き、白焼き、甘辛煮がのって、３種類のはまぐりの味が楽しめます。

●簀立（すだ）て

　千葉県に伝わる漁法のひとつ「簀立て」をイメージした容器を使用。茶飯の上にあさりの浅炊（あさだ）きやあなごなどが並びます。

●谷津干潟（やつひがた）

　習志野（ならしの）市にある貴重な干潟。シベリアなどの北の国と、東南アジアやオーストラリアなどの南の国を行き来する渡り鳥の中継地になっているので、広い干潟に１年間に約１００種類の野鳥が来ています。

　土の中で実をつける作物で、ピーナツや南京（なんきん）豆と呼ばれることもある千葉県の特産物は、次のうちどれでしょう？

ア　枝豆

イ　らっかせい

ウ　らっきょう

エ　グリーンピース

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●千葉県：工業と農業、どちらも盛んな県

　県の北西部は東京のベッドタウンとして人口が急激に増加し、東京湾岸につくられた京葉臨海（けいようりんかい）工業地域では、鉄鋼や石油精製などの重化学工業が発展しています。温暖な気候と豊かな大地に恵まれた農業県でもあり、２００５年の農業産出額は全国４位です。

○東京ディズニーリゾート

　東京ディズニーランド、東京ディズニーシーというふたつのテーマパークとホテルやショッピング施設がある。２００６年度の入園者数は過去最高で２５００万人をこえた

○東京湾アクアライン

　木更津（きさらづ）市から東京湾を横断し、神奈川県川崎市までつながる全長１５．１キロメートルの高速道路。道路の中間にある人工島には、海ほたるパーキングエリアがつくられている

○成田国際空港

　２００６年は３５００万人以上が利用し、２２０万トン以上の貨物が取り扱われた。野菜やくだもの、魚介類のほか、コンピュータや電子部品の輸入量が伸びている

○九十九里浜（くじゅうくりはま）

　太平洋に面して約６０キロメートルにわたって続く砂浜海岸で、その長さは日本一。海水浴場がたくさんあるほか、いわし漁が盛んな九十九里町では地引き網にもチャレンジできる

○県のすがた

面積／５１５７平方キロメートル

人口／６１０万７５９２人（２００７年９月）

県庁所在地／千葉市

●長い歴史をもつ野田しょうゆ

　大豆と小麦からつくった「こうじ」に食塩水を加え、微生物（びせいぶつ）の働きによって発酵（はっこう）させてつくるのがしょうゆ。野田市は、大豆、小麦、塩が近くで生産され、江戸川の水がしょうゆづくりに適していたことから、江戸時代末には関東一の生産地になりました。