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京大総長カレー、レトルトに

2007年09月03日

 京都大学(京都市左京区)の尾池和夫総長が発案し、学内レストランで人気の「総長カレー」に、レトルトパック(230グラム)ができた。香味野菜と9種類の香辛料、牛肉125グラムを使った。学内や通信販売で発売している。税込み630円。

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レトルトパックで登場した「総長カレー」=京都市左京区の京都大で

 KBS京都(同市上京区)の中澤隆司社長が総長カレーのファンになったのがきっかけで、京大生協と共同開発。香辛料やトマト、リンゴ、バナナを使い、京大生協カフェレストラン「カンフォーラ」で、同714円で提供している味を再現したという。

 同社などが9月に始めた通販サイト「京都生活」の目玉商品に企画した。売り上げ目標は年間5000食。このサイトのほか、カンフォーラ、京大ショップで販売する。

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