純国産の「豆」、収穫始まる　長崎のコーヒー園

　長崎県大村市寿古町の観光コーヒー園「長崎スコーコーヒーパーク」で、赤く熟した実の摘み取りが今年も始まった。

赤く熟した実

赤く熟した実の摘み取りが始まる＝大村市寿古町

　２５度前後に保った温室（広さ約１千平方メートル）で、エチオピア原産アラビカ種約２００本が栽培されている。昨夏に白い花を咲かせ、約１０カ月で直径２センチほどの実がたくさん色づいた。種を実から取り出し、皮をむく前と後に天日で１週間ずつ干すと、焙煎（ばい・せん）前の生豆になる。作業は６月末まで続き、計約４０キロの収穫を見込んでいる。

　「スコーコーヒー」の名は地元の地名「寿古（すこ）」にちなんで付けられた。同園では８２年に収穫が本格化。社長の中島洋彦さん（６６）は「今年の出来も上々の見通し」。初物の純国産コーヒーは園内のカフェレストランで飲める。