〈教えてランチ〉１．６キロのギガ丼「破壊王」に完敗

　読者からの情報をもとに取材、紹介する「教えてランチ」です。（アサヒ・コム編集部） 〈写真特集〉はこちら

重さ１．６キロにもなる豚丼「破壊王」。ニンニクの効いたたれで食欲倍増。

豚肉をスープでさっとゆでた後、たれとともに手早くいためる。ゆで加減によって肉の微妙な食感が左右されるため神経を使う

ＪＲ吉祥駅近くの活気みなぎる「吉祥寺どんぶり」

味も良いが、量も良い、生姜焼き定食のどんぶり版。常人の胃袋を破壊するどんぶり界の破壊王。百聞は一食にしかず！。（東京・ペンネーム：のぶ太郎さん）

　ＪＲ吉祥寺駅（東京都武蔵野市）から歩いて１分、「吉祥寺どんぶり」と書かれた看板が現れた。店の壁に張られたポスターでは、黄色いＴシャツを着た坊主頭のおやじが、どんぶり片手に「ガッツリ　パワー」と叫んでいる。カウンター席が１０席のみだ。

　メニューを見ると、「食えるものなら食ってみろ」と挑発する見出しが目についた。中性脂肪が気になり、日頃から食事制限をして欲求不満の記者のモヤモヤしていた心に火がついた。「破壊王のしょうゆニンニク味をください！」

　しばらくすると、直径２２センチの丼にご飯と豚肉が山盛りとなった「破壊王」が、豊かなニンニクの香りと共に登場した。

　受け取ると、ずしりと重い。ご飯の量は９００グラム、肉とネギなどで７００グラム。総重量は１・６キロだ。これは、メガ丼ではない。『ギガ丼』だ。破壊王の名には、丼の常識を破壊する意味があるという。

　圧倒されながら口に運ぶ。意外にも、あっさりとした肉のうまみとネギの甘み、そして、ニンニクの香りが混然一体となって、ガツガツいける。完食できそうだ、と最初は勢いづいた。だが、半分を食べたころ、突如、胃に「ドスン」というブレーキがかかった。

　と、その時、店内に張られた文字が目に入った。「破壊王　逃げちゃだめだ」。生卵をかけて、変化をつける。まろやかな味になり、食が進んだが、長続きはしない。食べ放題のキュウリの漬けものをトッピングしたり、みそ汁を飲んだりしたが、ギブアップ。備え付けのマヨネーズやトウバンジャンで、味に変化をつける手はあったが……。

　店員の話によると、１５分で完食する人もおり、多くはやせ形。最高で２キロ以上をたいらげたという。多い日で１０杯から１５杯ほど「破壊王」は出るが、半分がギブアップする。「完食すると動けなくなりますから、無理なさらずに」

　昔、居酒屋で働いていた店長の吉川彰さんは、「おなかをすかせ、牛丼屋へよく行った。大盛りでもまったく足りない。それなら、満足できる丼を作ろう、と店を開いたんです」と話す。

　肉は国産にこだわる。さしの入り方が良く、ジューシーさが外国産とは違うという。ネギは青ネギも使用し、甘みを引き出すため切り方にまでこだわる。秘伝のたれは、１日１０キロのニンニクを使ったしょうゆベース。「しょうゆは、毎日でも食べられる日本人の身近な味」と半年をかけて開発した。豚肉は鳥ベースのスープでゆで、余分な脂を落とし、マイルドな味に整えている。

　学生時代なら完食できたと言い訳すると、「みなさん、そうおっしゃいます」と店長。

　今回は超大盛りの「破壊王」を注文したが、普通盛りもある。といっても、他店でいう大盛りに相当する。記者は、食べきれなかった分を持ち帰って１日の食事とした。卵をかけた場合は、いたみやすいので、早めにどうぞとのこと。

【メニュー】しょうゆニンニク、しょうゆショウガ、塩ニンニク、塩ショウガ（それぞれ５５０円）、ニラもやし（６５０円）、破壊王（１１００円）＝いずれも丼、旨豚カルビ丼（５８０円）、みそ汁と生卵がつく。テークアウトもでき、温泉卵がつく。
【お店情報】住所＝東京都武蔵野市吉祥寺南町１の１の３三河屋ビル１階　電話＝０４２２・７９・１２１３　営業時間＝１１：３０〜１：３０　年中無休。　喫煙＝不可