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コラム
2013年5月22日
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〈球児メシ〉夏バテ防ぐ、韓流部長ソース　仙台育英

写真：遠征の宿舎。韓国風ソース「パジャン」をご飯やおかずにかけて食べる選手たち＝千葉市拡大遠征の宿舎。韓国風ソース「パジャン」をご飯やおかずにかけて食べる選手たち＝千葉市

　今春の選抜大会で８強入りした仙台育英（宮城）。遠征中の食事で欠かせないのが、郷古（ごうこ）武部長お手製の韓国風ソース「パジャン」だ。

　３年前の夏、宮城大会で熱中症の選手が出た。夏バテ防止へ、韓国語教諭の郷古部長が宿舎で振る舞った。韓国の家庭でよく食べられている辛みのあるソースで、刻んだネギ、ニンニク、ニラ、ゴマがたっぷり入っている。

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