弁当、バーガー…クラゲで作ってみました　佐世保

　オワンクラゲの研究でノーベル化学賞を受けた下村脩博士が子ども時代を過ごした長崎県佐世保市で、クラゲをかたどったり食材に使ったりした食品が開発された。

　クラゲの専用施設を備える水族館が１８日に新装開業することにもちなみ、商工会議所が製菓業者などと協力。弁当やハンバーガー、ゼリーなど８商品ができた。

　全国に人気が広まった「佐世保バーガー」に続く名物をめざす。開発担当者は、海にふわふわ浮かぶクラゲにあやかって「地域経済もふわりと浮揚させたい」。