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オリジナルの手作り薫製機を囲む中山怜児さん（手前左）と「燻し吟（いぶしぎん）の会」の仲間たち＝１１月、横浜市戸塚区
■薫製を楽しむ：1
【中村靖三郎】「はい、できた。“ターメリックとハーブの男焼き”」。薫製機の中から、こんがりつややかに色づいた鶏もも肉を取り出した、「燻し吟（いぶしぎん）の会」会長の中山怜児さん（６４）が得意げに言った。「生意気なー」。周囲に煙とともに笑いが広がる。
横浜市戸塚区…
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