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09月21日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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  • 手羽先 メーン用

    手羽先を探訪

    ■風来坊  手羽先とは、一般的に「鶏肉で羽の先の部位」を指す。ただ名古屋では、一部位というより、「それをから揚げした料理」を連想する人が大半だろう。  スパイシ………

  • +C1面)フロント写真

    まさか“懐かしのストックホルム”を聞きながら

    (記事の末尾にプレゼントの応募要項があります)  名古屋市中区錦3丁目かいわいは、「錦三(きんさん)」と呼ばれる歓楽街。夜ともなれば、きらめくネオンの陰で男女の虚実が交錯し、闇に潜む危険な気配が身じろ………

連載コラム

  • でら日本一 東海

    名脇役ウズラ したたかに存在感

     直径3センチほどの小さな卵。殻には墨汁を垂らしたような大小の黒い斑点。洗浄・消毒され、次々とプラスチック製パックに詰められていった。全国唯一のウズラ専門農協、愛知県豊橋市の豊橋養鶉(ようじゅん)農業………

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