発掘ご当地食

■一色産うなぎ蒲焼　（税別１４８０円） 　養殖うなぎ生産量１位の都道府県は？　鹿児島が正解で、意外にも静岡が４位というひっかけ問題のクイズ、２位愛知の県民がひっ………

■ミルメーク（税別２３８円） 　名古屋生まれの人気商品なのに地元ではあまり知られていない変わり種のご当地食。名古屋の大島食品工業が昭和４０年代に開発した「ミルメ………

■アイス饅頭（税別１４８円） 　梅型のミルクアイスの中に、まるでお饅頭（まんじゅう）のように粒あんが入っているから「アイス饅頭」。全国にメーカーが点在するなか、………

■萩屋ケイちゃん（税別３４１円） 　ケイちゃんは、漢字で書くと鶏ちゃん。味付けした鶏肉をキャベツなどと鉄板で焼く、岐阜県北部発祥の郷土食ですが、そもそも山あいの………

■とよた茶（税別１００円） 　愛知県豊田市でつくられているのは車ばかりじゃありません。今回はトヨタ車ならぬ、「とよた茶」の話。 　「クルマの街のどこに茶畑なんて………

■糀ぷりん（税別３００円） 　まず「可愛い！」と見た目で大盛り上がり。食べてその濃厚な美味（おい）しさに悶絶（もんぜつ）した後、「たまり

■都納豆（税別１０８円） 　紙の包装紙を開けると、昔ながらの経木（きょうぎ）に包まれた大粒納豆が現れる「都納豆」。東海地方では定番ロングセラー商品ですが、さて、………

■メヒカリ（税別１皿２５０～３５０円） 　運がよければスーパーの店頭でも、神秘的な光を放つ大きな目の魚を見ることができる、春の蒲郡。朝、地元の漁港で水揚げされた………

■（ト）かつお大和煮（税別２８４円） 　岐阜県で入手した缶詰「（ト）かつお大和煮」の正面には「甲府市テンヨ武田」の文字。しかし販売者は名古屋市の北村商店と、謎め………

■ひろめ（税別２５８円） 　測ってみたら長さ５０センチ！　水で戻せばうちわのようにま～るく大きい、海中での姿が再現される乾燥ひろめ。わかめのように切れ込みがない………

■おこしもち（税別２９８円） 　おこしもの、おこしもん、おこしもち、おしもんなど呼び名も様々な、名古屋のお雛（ひな）菓子。米粉を練り、木型で型押しし、蒸して着色………

■さんま丸干し（税別１２８円） 　「かんぴんたん」。三重の方言で「カラカラに干からび硬くなっていること」で、美味（おい）しいさんまの丸干しの条件だそう。 　三重………

■鬼ころし純米生（３００ミリリットル、税別４７４円） 　各地に残る「鬼ころし」という名の酒。その発祥といわれるのは岐阜県高山市の老田（おいた）酒造店。創業３００………

■落花生（３００グラム、税別１３００円） 　かつて、はるか遠くの海から「塩かつお」なる魚の塩漬けが正月のご馳走（ちそう）として運ばれてきたという岐阜県中津川市。………

■御豆腐（おんどうふ）〈税別８００円〉 　某有名三つ星レストランのフランス人シェフたちが、お忍びで買いに来る豆腐が、岐阜・中津川にあります。彼らのお目当てが、こ………

■うずまきパン（３個入り、税別１２０円） 　地元で知らない人はいないという、蒲郡のご当地パンは「うずまきパン」。ミシマパンの看板商品で、パクッと大きな口でかぶり………

■蓮台寺柿（税別７８円） 　「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を思い出す季節です。でも三重県伊勢市で柿と言ったら、それはもう「蓮台寺柿」。店頭に並ぶのを伊勢の人………

■特製飛驒天ぷらセット（税別５９８円） 　岐阜・高山周辺のスーパーならどこでも手に入る飛