和田商店のプロおろし2 湾曲したステンレスのおろし金が、腕の負担を軽減。大根おろしがらくらく作れる、プロおろし2（サイズ179×128×75mm）は、水切りつきで2,079円。（送料別）

　私は、西武新宿線・鷺ノ宮駅の近くで、「白鷺料理教室」というクッキング・スクールを主宰しています。開講したのは今から37年前。これまでに数多くの生徒さんたちに料理を教えてきました。

　生徒さんは年代もまちまち。花嫁修業にくる若い女性もいれば、60歳、70歳の生徒さんもいます。

　その料理教室で、大根おろしを使ったメニューを教えていたときのこと。70代の生徒さんが、この「プロおろし2」を使って、軽々と大根おろしを作っていたんです。

　普通のおろし金を使うと、大根をおろすのはけっこうな重労働なのですが、作業を終えたあとのその生徒さんに聞くと、「ちっとも疲れなかった」とのこと。

　おろす面が湾曲していたり、押さえなくても滑らないゴムが底全面についているなど、いろいろ工夫をこらしたおろし器だとは思っていましたが、それ以来、さらに愛用するようになりました。

　おろし鍋やみぞれあえなど、たくさんの大根おろしを用意しなければならないときに重宝しています。

　力の入れ具合によって、粗くも細かくもできますし、刃の切れ味が鋭いので、すばやくできるところもおすすめです。