焼酎のおともに、岸朝子おすすめの逸品おつまみ　(08/27)

　わたくしのお取り寄せコラム、当初は「気になるお取り寄せ１２ヶ月」として２００４年の１２月末に始まりました。その後、２００６年からは全国各地の日本の名産品をご紹介、そして今年３月か…… [記事全文]

夏が旬、北海道根室の花咲ガニ　(08/20)

　お取り寄せで人気の海産物、カニの旬は秋から冬にかけてというイメージがあるかもしれませんが、それは、ズワイガニやタラバガニの話。 　北海道は根室の特産「花咲ガニ」は、夏真っ盛りのこ…… [記事全文]

こだわりの無添加ハムとソーセージ　(08/13)

　牛肉コロッケの偽装、遺伝子組み換え原料の混入など、このところ、食の安全・安心を脅かすようなニュースが続いて報道されています。 　わたくしは仕事がら、小さなお子さんのいるお母さんた…… [記事全文]

うなぎ蒲焼きで夏バテ防止　(07/30)

　７月３０日は、土用の丑の日。スタミナをつけ、夏バテを予防しましょう…と、うなぎを食べる日としてよく知られていますね。町を歩けば、うなぎ屋の軒先にも、スーパーの売り場にも、「土用の…… [記事全文]

ネバネバ成分が元気のもと　(07/09)

　納豆はお好きですか？かつては東日本では好まれ、関西では苦手な方が多いといわれていましたが、現在は大阪のスーパーなどでも普通に棚に並んでいるのを見るようになりましたね。 　７月１０…… [記事全文]

夏を感じるあわびの水貝　(06/25)

　魚や野菜と同じように、貝にも旬があるのをご存じですか？ 　「Ｒのつかない月は食べるな」といわれる牡蠣についてはよく知られていますが、その他の貝については、あまり旬を意識せずに召し…… [記事全文]

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