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2012年11月8日10時14分

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じっくり煮込もう! スロークッカー

材料を入れるだけで、本格的な煮込み料理が作れるスロークッカー。高い保温力や電気で調理するので焦げつきやふきこぼれの心配がなく、じっくり時間をかけて煮込む場合も失敗知らずだ。シチューやスープなどのポカポカ煮込み料理で、冬の寒さを乗り切ろう!

今回取り上げている商品

サーモス シャトルシェフ シリーズ

サーモス シャトルシェフ シリーズ

一度コンロで加熱した後に、余熱のチカラで食材に火を通す保温タイプ調理器。真空断熱構造によって熱エネルギーを閉じ込めるので、調理にかかるエネルギーを大幅に節約! ふきこぼれや煮くずれ、焦げつきの心配がなく、素材本来の風味やうまみを生かしながら、料理をおいしく仕上げられる。ずっと火の側についている必要がないので、忙しい家庭にもおすすめだ。

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ツインバード スロークッカー EP−4717BR

ツインバード スロークッカー EP−4717BR

電気のとろ火でじっくり煮込み、素材のおいしさを引き出すスロークッカー。メニューや量によって加熱の強・弱を切り替えることができ、とろ火をキープすれば煮くずれの心配もナシ! キッチンのコンロをふさがずに、煮込み調理が作れるのも便利だ。鍋は加熱温度が安定しやすい陶器製、取扱説明書には8種類のレシピを記載している。

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ハミルトンビーチ スロークッカー

ハミルトンビーチ スロークッカー

材料を入れてセットするだけで、数時間後にはおいしいシチューやカレーなどの煮込み料理が完成する、スタイリッシュなデザインの電気式調理鍋。熱源が側面にあるので、電源を切っても長く保温可能。中身を一目で確認できる耐熱ガラス製のふた、ステンレス製の本体、内鍋と外鍋をしっかり押さえて持ち運べるグリップなど、使いやすさも抜群!

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アルファックス・コイズミ AL Colle スロークッカー 煮込み名人 ASC−T22

アルファックス・コイズミ AL Colle スロークッカー 煮込み名人 ASC−T22

朝に材料を仕込んでおいて、後は放っておくだけで夕飯の煮物が完成! ふきこぼれにくく、かき回す手間も不要。沸騰させずにコトコト煮込む、シンプルなスロークッカー。煮くずれせずに素材の中まで味がしっかりとしみ込み、長時間煮込めば硬いスジ肉もトロトロに。タイマーつきなので、食べたい時間に料理ができあがるようセットしておけば、アツアツのできたてが味わえる。保温や温め直しも簡単!

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パール金属 エコック 真空保温調理鍋

パール金属 エコック 真空保温調理鍋

加熱した後の余熱を利用して調理する真空保温調理鍋。調理鍋に材料を入れて過熱したら、ステンレス製の保温容器にセット。魔法びんと同じ構造の高い保温力で食材にじっくり火を通す。セット後は火を使わないため安全で経済的。鍋につきっきりになる必要がなく、時間も効率的に使えるのがうれしい。色はステンシルバー、レッド、ブラウンの3種がある。

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