特集
こだわりのパン特集
色々なテイスト、様々な食感。共通するのは“美味しい”こと。そんなこだわりのパンを厳選してご紹介！
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春の味覚満載の、お花見ベーグル・スウィーツセット。天然素材の紅麹と、桜リキュールを練り込んだ生地に、桜あんをたっぷり包み込んだ「桜餅ベーグル」や、全粒粉ベーグルに、ゆかりのしそうめを練り込んだ「梅しそベーグル」など、春らしい食材を使ったベーグルが入っている。その他にも、フランボワーズとホワイトチョコのベーグルや、ほうれん草や抹茶を使った和風テイストのお抹茶甘納豆スコーン、きなこ甘納豆スコーンもあり。見た目にも可愛く、そして春らしい、色々なテイストのベーグルを楽しもう。
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子供や女性に大人気のデニッシュパンのセット。生地をゆっくりと時間をかけて発酵させることで、美味しさを最大限に引き出しているのだとか。また、製法や材料にこだわり、職人がひとつひとつ丁寧に焼いているという。軽くトーストすれば、外はサクサク、中はフンワリ。このセットには、スタンダードなプレーン１斤に加え、チョコバナナやキャラメル、シナモン、黒糖、宇治金時などのデニッシュが選べる。なおプレーンは、そのまま食べても美味しいけれど、フレンチトーストやハニートーストで楽しむのもオススメ。
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ニューヨークで定番のベーグルサンド、「スモークサーモン＆クリームチーズ」を手軽に堪能できるのがこちら。本場の味を再現するために、ベーグルは勿論、クリームチーズやサーモンにまで徹底したこだわりを追求。スモークサーモンは、滑らかでとろけるような口当たりに加え、肉厚だから食べ応えも抜群！ ベーグルは、発送するその日に焼き上げたものなので、フレッシュな美味しさを楽しめる。サーモンとクリームチーズをたっぷり挟んで食べたくなる、ランチタイムにピッタリなサンドイッチとなりそうだ。
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ヨーロッパ中で大人気のパンがこちら。バターを使った生地は、中味がしっかり詰まったスポンジの歯ごたえで、フワフワとモチモチが共存しているような食感が特徴。毎日食べても飽きのこないシンプルな味わいで、表面のラウゲンがアクセントに。クリームチーズやちょっと癖のあるチーズ、ジャムやはちみつ何にでも合わせることが出来る万能なロールパン。勿論、そのまま食べてもバターをつけても美味しい。チーズ、ハム、スモークサーモンなどあらゆるサンドイッチにも最適。また、ビールのおつまみとしてもピッタリだとか。
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パンの美味さを追及した寒天入りパンは、体への優しさと、ヘルシーさを兼ね備えたベーカーズファームの自信作。こちらの湯捏ね食パンは、熱湯で生地を捏ね上げることによって、小麦粉自体の甘味を一層引き出しているという。さらに、その生地を一晩冷蔵庫で熟成させて再度捏ね上げ、そこに粉寒天をたっぷり練り込んで焼き上げている。そして、パンが持つ本来の芳ばしさと上品な甘味、フワフワ感に加え、寒天を入れたことで、モチモチとした独特の食感を生み出したのだ。美味しくて、寒天の食物繊維までとれるのが嬉しい！
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子供が大喜びしそうな、くま顔をしたパン。テイストもチョコクリームやカスタード、ココナッツファイン、プロセスチーズ、チョコチップ、つぶあんと、バリエーション豊かで本格的な味わい。毎日のオヤツや沢山子供が集まる際にピッタリな可愛らしいパン。
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１０種の穀物、ドライフルーツ、ナッツが入ったハードタイプのパン。牛乳・卵・バターを使用せずに、ビタミン・ミネラルの豊富な自然の素材を使っているのが特徴。さらにモラレスとブラウンシュガーを使った自然な甘みだから、小腹が減った時のオヤツにも最適。
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発酵済冷凍パン生地のピーパンは、そのまま自宅のオーブンで焼くだけの手軽なパン生地。クロワッサンやメロンパン、バターロールやクリームデニッシュにカレーパンなど、種類も豊富で、本格的なパンを作ることが可能。アツアツの焼きたてパンを自宅で堪能しよう。
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食事用のパン８個がセットに。心を込めて焼き上げ、こだわりの食材を使用した人気のものばかりだから、パン好きには堪らないはず。ハード系のパンを中心に届くので、パン食が多い人、また保存するために冷凍庫に余裕のある人に特にオススメしたいセット。
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小麦粉生地を使用した地中海風のライ麦粉入田舎パン。一時醗酵後、強いガス抜きはせずに、おりたたむ様に柔らかく生地をラミネート。その成形後、２次醗酵をして、石窯の最大の特徴である遠赤外線の柔らかい火で、中までじっくりと焼き上げたこだわりパン。
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ふんわり、しっとり、スイートなパン。国産小麦粉とまるごと大豆のオカラペーストを５０：５０の割合で練り込んでいるが特徴。オカラや豆腐、豆乳嫌いの人でも食べられると好評。さらに、きび糖で甘みをつけているので、優しくどこか懐かしい味わいとなっている。
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