パーティを盛り上げる料理
パーティのメニューや料理に悩んだらまずここを見て！とっておきのグルメが大集合！
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パーティの食卓を華やかに彩るターキーのロースト。自宅で一手間かけて、アツアツの料理を楽しんでみてはいかが？ 調理方法は簡単、解凍されたターキーの中と外を洗って、ペーバータオルでよくふき取り、ボディー全体に塩、コショー、砂糖少々を振りかける、そして白ワインを振り、手にサラダオイルかバターをつけ、すりこむ様にして味を染み込ませればＯＫ。これを袋に入れ、１〜２日冷蔵庫に入れてじっくり味を浸透させば準備ＯＫ。オーブンに入れるだけで、ジューシーなターキーのローストが完成！
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みんなが集まるパーティの夜には、そのままでごちそうになるセットを注文するのもいいアイデア。鎌倉ハムの脂身の少ない牛肩ロースを、特製オーブンで仕上げた本格派ローストビーフやボンレスハム、フランクフルトソーセージ、サラミソーセージやウィンナーなどがぎっしり詰まったセットを食卓に乗せれば、いっそう食卓が華やぐことは間違いなし。いろいろな味が楽しめるので、子供から大人までみんな素敵な笑顔になるはず。
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普段ではなかなか口にすることのないオマール海老。高級レストラン、高級ホテルも御用達のこの海老を、ご家庭でも楽しめるようにしたのがこちらのアイテム。ヨーロッパやアメリカでは伊勢海老よりもこのオマール海老の方がずっとメジャーなのだとか。魅力はなんといってもギッシリと詰まった身。なんと爪の中までも凝縮されているのだ。半身に割ってボイルしてよし、ホワイトソースとマヨネーズをかけて焼けばテオドールが出来上がる。茹でる場合は、殻から出るスープもとてもおいしいので、とっておいてもう一品作るのもオススメ。
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ワインのお供に欠かせないアイテムのデンマーク産ブルーチーズに、相性のいいくるみ、クランベリー、そして国産の純はちみつを入れて作られたのがこちらのフランスパン。入っている素材はどれもブルーチーズとグッドマリアージュ。ワインに合わせて食べても、食事として食べてもおいしい。パン生地にはグラハム粉（小麦の全粒粉）とライ麦全粒粉をそれぞれ１５％入れたとてもヘルシーなフランスパンだ。美味しい赤ワインに合わせて食べると最高！
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黒い宝石と称される高級食材、キャビア。食べ方はそのままスプーンですくって食べるのが最高に贅沢で食べ方だが、レモン汁を搾っても風味良く味わえる。バターをぬったトーストに盛り付け、軽くレモン汁と搾り、カナッペのようにして食べてもおいしい。クラッカーなどに乗せたり、いろんな料理のトッピングとして少量のせてあるだけで高級感が演出できるキャビアで食卓を飾ろう！ ちなみにオショトラキャビアはロシアチョウザメという種の卵で、粒は中位の大きさ、色はライトゴールド、ブラウン、ダークブラウンで、きわめて珍重されている。
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センチュリーハイアット東京のオードブルを自宅で気軽に楽しめるのがこのセット。マカジキタタキ、マリネ野菜、ホワイトチキン（津軽鶏）、ベジタブルマリネベース、牛ヒレロースト八丁味噌風味が味わえる。
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まん中に雲丹を入れ、すり身、卵、ほうれん草生クリームでかまぼこ状に整えられたプチテリーヌ。スライスしてお皿に並べれば、オードブルとして活躍しそう。上品な薄味で、どんなお酒にもよく合う一品だ。
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カマンベールチーズにほんの少しだけ蜂蜜を垂らし、味のアクセントにしたとってもクリーミーなピッツァ。ローズマリーの香りづけも食欲をそそる。サイズは２０ｃｍなので、何枚かとって、パーティ料理に活用してみてはいかが？
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生ハムとチーズをお皿に盛り合わせるだけで、豪華な前菜の完成。イタリア・パルマ産プロシュートが２個と、サンタンドレ、ピエ・ダングロア、そして１８か月熟成したミモレットの３種類のチーズがセットで楽しめる。
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北海道酪農発祥の地、八雲町産の高品質乳を使用し、無添加、無調整、手造りにこだわって製造されたモッツァレラチーズ。新鮮なチーズは、そのままカットしてわさび醤油で食べても、カプレーゼにして食べても美味。
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イタリア、エミリア・ロマーニャ州にあるパルマは、プロシュート・ディ・パルマといわれる生ハムの名産地。世界３大ハムの一つと言われるのがプロシュートだ。食通をも唸らせる、まろやかでトロけるような生ハムを楽しもう。
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