バレンタイン特集

チョコレート業界の最高ランクである三つ星の評価を得ていることに加えて、実際に英国のエリザベス女王をはじめとした世界中の人々に愛されている天才ショコラティエ、ジョセフ・シュミット氏が手がけた可愛いパンダのチョコレート。バレンタインの限定商品で、一つ一つが手作り。愛嬌があるパンダが気持ちを伝えてくれるはず。勿論、味は一流、中までチョコレートがギッシリ！　他のトリュフと併せてプレゼントするのもオススメ。

「チョコレートを心より愛する人々のために、最高のチョコレートを…」と、１９２５年にヘフティ・バルササールがチューリッヒに開いたチョコレート店の伝統的な製法と品質を現代に伝えるのがこのトリュフとプラリネの詰め合わせ。一粒一粒、熟練したマイスター達が素材や温度をしっかり管理して作り上げる、こだわりのチョコレートだから味も見た目も芸術的。世界のセレブに愛されるチョコレートだからこそ、本当に好きな人に本物の味を知って欲しいもの。味だけでなく、見た目も可愛らしいので、口に運ぶ喜びも感じるはず。

フランスでパティシエ、ショコラティエの修行をした土屋公二氏が１９９９年の春に開いた店が、この「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」。そんな土屋氏がもっとも大切にしていることは鮮度の良い素材を使うこと、そしてその素材を最大限に生かしたおいしさの追及だとか。自由な発想から生み出されるチョコレートはフリークの間でも有名だけれど、中でもこれは代々木公園で散歩していた時に見つけたジャリをチョコレートで再現したという珍しいもの。単なる義理チョコではつまらない、職場でも話題を独占したい人にオススメ。

１２星座をモチーフとしたワインだからといって、単なる企画物にあらず。地元フランスをはじめ、数々の国のワインコンクール・ワイン専門誌・新聞にて、センセーショナルな評価とブームを巻き起こしているのがこのワイン。フランスの主要１２のブドウ品種がモノ・セパージュ（単一品種）で造られており、星座で個性が表されるように、それぞれに豊かな個性や複雑性を持ち合わせているのが特徴。バレンタインというちょっとはしゃいだ特別な日も大人として楽しむのならば、こんな素敵なワインをチョコレートと共に贈りたい。