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大衆向け料理「B級グルメ」

2008年01月01日

焼きそば、カレー、お好み焼き、ラーメンなど、“濃い味”の庶民派グルメを食べよう!

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今回取り上げている商品

  • ホルそば
    ホルそば
    黒毛和牛ホルモンがたっぷり入った焼きそば。ホルモンはくさみがなく、柔らかくておいしいと評判のコプチャンのみを使用。専用の極太生麺を一手間かけてゆでることで、もっちりとした食感を楽しめる。弾力のある麺はホルモンの甘みと合い、さらに、ニンニク・豆板醤・ゴマ油・唐辛子などをブレンドした特製のしょうゆダレもしっかりからんで、絶妙な味わいに! キムチを炒めたものや温泉玉子など、さまざまなトッピングも試してみたい。

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  • 王様の特製ビーフカレー
    王様の特製ビーフカレー
    デミグラスソースをベースにしたカレー。スライス肉をたくさん使い、2時間じっくり煮込んでいるので、子どもや年配の方でも食べやすいだろう。タマネギの甘みと牛肉のうまみが溶け込んだ濃厚なルーは、コクがあってマイルド。さらに、クミン、カルダモン、チリペッパー、ブラックペッパー、ショウガ、ニンニクなどもバランスよく使用し、深みのある味わいに。保存料、着色料などの添加物が入っていないというのもうれしい。

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  • 本場専門店の広島焼
    本場専門店の広島焼
    焼きそばやキャベツなどを重ねて焼き上げた広島風のお好み焼き。国産キャベツのほか厳選素材をたっぷりと使い、ベテランのスタッフが一枚一枚、ていねいに手焼きしているのだとか。アツアツにして、特製ソースを好きなだけつけて、家族みんなで楽しみたい。

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  • じっくり煮込んだ特選牛すじ煮こみ
    じっくり煮込んだ特選牛すじ煮こみ
    京都の居酒屋がじっくりと煮込んだ「牛すじ煮こみ」。上質な国産牛のすじ肉と小豆島産天然醸造醤油、青森産にんにくを使用し、下ゆでから味付けまで手間ひまかけて作られているおふくろの味だ。各メディアでも紹介されたという人気の一品。

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  • 東京屋台背油しょうゆらーめん
    東京屋台背油しょうゆらーめん
    屋台ラーメンの味を自宅で楽しもう! たれは、野菜や鳥からとったダシ入りのしょうゆだれ。大釜鍋でじっくり5時間も煮込んだバラチャーシュー、メンマ、背脂のトッピング付き。こってりとしたラーメンが好きな人は、ギトギトの背脂をたっぷりと入れよう。

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