メタミドホス急性毒性基準、大人０．１５ミリグラムに

　中国製冷凍ギョーザに混入した有機リン系農薬成分「メタミドホス」の毒性について、食品安全委員会の農薬専門調査会幹事会（座長、鈴木勝士・日本獣医生命科学大学獣医学部教授）は２７日、人が一度に摂取すると健康に被害が及ぶレベル（急性毒性）を、大人で０．１５ミリグラムになる数値に決めた。

　千葉市の母子が食べて中毒を起こしたギョーザには１個当たり約１．８ミリグラムのメタミドホスが入っていたとされ、体重５０キロの大人で１２倍、１５キロの幼児にとって４０倍の毒性があった計算だ。

　幹事会は、農薬の専門家１０人が議論。国際機関などよりも人体への毒性作用を厳しくみている米国の環境保護庁の評価にならい、体重１キロ当たり０．００３ミリグラムが妥当とした。

　慢性毒性に対する１日摂取許容量についても、幹事会はこの日、国際機関よりも毒性を厳しくみて０．０００６ミリグラムと決めた。この評価への国民の意見を聴いたうえで、食品安全委から厚生労働省に通知。同省は食材ごとの安全な残留農薬濃度を決める。

　食品安全委が農薬の「急性毒性」を評価するのはメタミドホスが初めて。これまでは約１００の農薬の危険性について、生涯摂取し続けると健康に問題が生じる「慢性毒性」を念頭に１日の摂取許容量を設定していた。

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