築地 時代の台所

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築地 時代の台所

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せり落としたマグロを解体する仲卸業者

朝日新聞東京本社より

市場の一日が終わり、静まりかえる午後の仲卸棟

 巨大すぎるのか、日々変化してきたからか、築地という市場の姿は、とらえどころがなく、それが魅力にもなっています。開場から80年、豊洲新市場への引っ越しを前に、あらたな記録を進めています。

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