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05月27日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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  • セルフうどん(2012年04月21日 朝刊)

    うどんの薬味や天ぷら、おにぎりを客自身が盛りつけるさぬきうどんの食べ方を採り入れたセルフサービスのうどん店。低価格だが味や品質にもこだわったチェーンの出店が全国で相次いでいる。トリドールの推定では、2010年のうどん・そば市場の規模は1兆745億円だが、売上高上位3社のシェアを合わせても1割に届かず、成長の余地がある。

  • 大和当帰(2016年03月19日 朝刊)

    当帰はセリ科の多年草で、乾燥させた根は生薬として冷え性、血行障害などに効果があるとされ、漢方薬に配合されている。大和当帰は当帰の種類の一つで、五條市や吉野郡などで栽培されてきた。長年、葉は使われてこなかったが、2012年から葉の有効利用が注目されている。葉は深い緑色で、セロリのような香りが特長。「和ハーブ」として料理のアクセントや香り付けの用途で活用され、天ぷら、お茶、調味料、和洋菓子などが考案されている。

最新ニュース

蕎麦屋で一杯。現代の粋な蕎麦屋が池袋に出店『ソバキチ 池袋東武店』 2016年5月27日(金)オープン(2016/05/27)

リリース発行企業:株式会社フォーシーズ池袋駅西口地下にグランドオープン!「イケチカ ダイニング」内株式会社フォーシーズ(東京都港区南青山 社長:浅野幸子)は、お酒と共にお蕎麦を楽しむ新感覚の蕎麦屋『ソ[続きを読む]

写真

  • 昼食時なのに閑散としたおかげ横丁=伊勢市宇治中之切町
  • 『マコちゃん、さ』
  •  電気代ゼロ生活を続ける藤井智佳子さん。緊急時は自転車型トレーニングマシンを改造した「人力発電機」で電気をつくる=国立市
  • 長井市内で採れたキクイモ=4月下旬、長井市東町の市民直売所
  • ニギス天ぷら
  • 山菜採りを体験する参加者たち=平取町
  • 謝罪し頭を下げる舛添要一・東京都知事=13日午後、東京都庁、西畑志朗撮影
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