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01月30日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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  • セルフうどん(2012年04月21日 朝刊)

    うどんの薬味や天ぷら、おにぎりを客自身が盛りつけるさぬきうどんの食べ方を採り入れたセルフサービスのうどん店。低価格だが味や品質にもこだわったチェーンの出店が全国で相次いでいる。トリドールの推定では、2010年のうどん・そば市場の規模は1兆745億円だが、売上高上位3社のシェアを合わせても1割に届かず、成長の余地がある。

最新ニュース

山菜、キノコのレシピを集めた「めぐみの味」

山形)庄内の食材、こんな料理に レシピ本第4弾(2015/01/30)

 庄内の山菜やキノコが主役のレシピ集「めぐみの味」が、鶴岡食文化創造都市推進協議会などで作る実行委員会の編集で発刊された。10種類の山菜やキノコのバラエティーに富んだ料理と、食材を生む山の文化などが紹[続きを読む]

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  • 山菜、キノコのレシピを集めた「めぐみの味」
  • 提供されるフグ天丼=いすみ市
  • 出荷を控えた七谷地鶏。様々な色合いの地鶏が群れ集う。伊藤若冲の群鶏図を思い出した=京都府亀岡市、戸村登撮影
  • リニューアルされた都の外国語版ホームページ
  • うどん屋で天ぷらを選ぶまる子とおじいちゃん=(C)さくらプロダクション/日本アニメーション
  • [1]85度程度に温めた廃食用油にろうと凝固剤を入れ、温めながらゆっくり混ぜる
  • 清閑なたたずまいの社家通り。かつて出雲大社に仕えた神官たちの屋敷が並んだ名残をとどめる。写真左奥が境内=島根県出雲市大社町
  • 清閑なたたずまいの社家通り。かつて出雲大社に仕えた神官たちの屋敷が並んだ名残をとどめる。写真左奥が境内=島根県出雲市大社町
  • 庄大根を引き抜いた子どもたち=松山市庄
  • 天丼チェーン「てんや」八重洲店は夕方になると「生ビールセット」の看板を出して「ちょい飲み客」を誘う=JR東京駅構内
  • さぬきまるごと恵方巻のハーフ&ハーフ
  • 横断幕を作る島の女性たち=11日、東京都三宅村

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