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08月25日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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食物繊維

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  • セルロース(2010年08月19日 朝刊)

    食物繊維の一種で、植物などからつくられる。食べても健康には影響ないとされる。食品添加物としては、チーズがくっつくことやココアの粉末が分離することを防ぐためなどに用いられる。

  • オータムポエム(2011年02月08日 朝刊)

    上越農業普及指導センターによると、中国野菜のコウサイタイとサイシンという菜花を品種改良した、とう菜の一種でアブラナ科の野菜。ビタミン類や食物繊維が多い。茎葉の風味、食感がアスパラガスと似ており、「アスパラ菜」とも呼ばれる。JA全農にいがたによると、県内ではJAえちご上越のほか、新発田市を中心とするJA北越後や新潟市のJA豊栄、JA越後中央管内などで生産されている。

  • アカモク(2015年09月02日 朝刊)

    北海道から九州までの沿岸に生える海藻。日本海側の地域では「ギバサ」「ナガモ」などとも呼ばれ、昔から食べられてきた。ミネラルや食物繊維のほか、ポリフェノールなどを豊富に含む。

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野菜好き、子どもは3人に2人、大人はなんと約9割!~好きな野菜No.1は子どもも大人も「トマト」~(2016/08/25)

タキイ種苗株式会社8月31日は野菜の日!「2016年度 野菜と家庭菜園に関する調査」野菜好き、子どもは3人に2人、大人はなんと約9割!~好きな野菜No.1は子どもも大人も「トマト」~約9割が「野菜摂取[続きを読む]

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  • 「+サラダ」の習慣で野菜摂取量をUP。ドレッシングを変えて毎日おいしく
  • 斎藤 徹さん 健保連大阪中央病院特別顧問(肛門外科)=大阪市北区
  • 斎藤徹さん

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