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(一語一会)料理研究家、ウー・ウェンさん 母からの言葉(2018/6/21)

 ■後ろに立ってあげなさい 北京から東京に来て結婚するまで、家事をほとんどしたことがなかった。母の味を思い出しながら夫のために作った家庭料理が評判を呼び、料理研究家として歩み始めた。2人目の子どもの出…[続きを読む]

写真

  • オリジナルの中華鍋など、台所用品の開発も手がけている=東京都渋谷区、関口達朗撮影
  • 「ユニコン物語」の稽古。けれん味あふれる芝居でエネルギッシュに動き回る=東京都中野区、工藤隆太郎撮影
  • 「全体がフェミニンな時代。『男らしさ』『女らしさ』にこだわらない演歌があっていいかもしれません」=東京都渋谷区、篠田英美撮影
  • 「創作をやめようと思ったことは一度もない。たとえ4畳半にミカン箱だけの部屋でも、描ければ幸せなんです」=東京都武蔵野市、伊藤菜々子撮影
  • 「優しく子守唄を歌われた記憶は生涯の礎になる。その思い出を持たぬ子らを支える道も探りたい」=東京都台東区柳橋、篠田英美撮影
  • 行きつけの喫茶店で。いつものお気に入りの席で一息つく=東京都台東区浅草、伊ケ崎忍撮影
  • 取材後、「一緒にセルフィー(自分撮り)写真を撮ろうよ」と記者を誘う24歳。若さが輝いていた=東京都港区赤坂、村上健撮影
  • 昨年は1年かけて人工知能(AI)を取材し、成果を近く出版する。今年は先端バイオ技術。好奇心は衰えを知らない=東京都港区、工藤隆太郎撮影
  • 「独創力や応用力というのは大切だけど、型を学んでからそれを破るのであって、『型破り』だけではいけません」=東京都千代田区、横関一浩撮影
  • 映画でも登場する岩山鉄塔跡で。飛行機の離着陸を妨害するため、かつて高さ約60メートルの鉄塔がそびえ立っていた=千葉県芝山町、飯塚悟撮影
  • 「国語の成績をほめられたのが、うれしくてたまらず、作文に『将来は文学者になる』と書いてました」=東京都港区、伊ケ崎忍撮影
  • 「うまくやってやろう、と思うからあがるの。自分でなきゃやれないことを自然体で、と吹っ切れて平気になった」=東京都千代田区紀尾井町、郭允撮影
  • 「世襲する立場で『跡を継ぎません』といえば立派なことなのか、必ずしもそうでないようにも思います」=東京都新宿区、篠田英美撮影
  • 片渕さんの事務所は壁一面が本棚。「この世界の片隅に」の資料がぎっしりと並べられていた=東京都杉並区、郭允撮影
  • 総長室でも自宅でも立ったままPCに向かう。「移動は車だし会議も長い。体がこわばるのを防ぐ」=東京都千代田区、飯塚悟撮影
  • 「ゆっくり丁寧に反復していくと、自分のものになる」と語る=東京都千代田区、宮下五郎撮影
  • 厳選した糸やビーズなど、素材入れは宝箱のよう。「異素材に挑戦したい。籐(とう)や竹を使ってみたいですね」=東京都武蔵野市、篠田英美撮影
  • 「2020年の東京大会開催が決まってからは、オリンピックとパラリンピックがスポーツとして並列に語られる機会が増えました」=東京都中央区、谷本結利撮影
  • 「人は必要なときに、必要な人や作品に出会わされているのかもしれませんね」=東京都世田谷区桜新町、相場郁朗撮影
  • 「テレビで使った演技の引き出しを埋めるのは舞台。気づかなかった感情の作り方も発見できる」=東京都港区六本木、篠田英美撮影
  • 「若いころ、ある女性に『男性に何を求めるか』と聞いた時、『才能よ』と言われて。強烈でした」=東京都中央区銀座、倉田貴志撮影
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