クリトモのさかな道
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夏は無性にイカが食べたくなる

イカと辛いものって合うわ~

イカと辛いものって合うわ~

普段そんなにイカ食べないんですけど、なぜでしょう? 暑いと不思議とイカが食べたくなるんですよね。先日知り合いが送ってくれた冷凍したてのイカがあるのを思い出し、表側に切り込みを入れてお祭りのイカ焼きみたいにして魚焼きグリルで焼きました。

赤の柚子コショウを乗せて、上からしょうゆをたらり。うーん、暑い日に辛いものって爽快だけど、この淡泊なイカが更にうまく感じるのは何故だろう?

アジフライとサザエの炊き込みご飯のお弁当

アジフライとサザエの炊き込みご飯のお弁当

別の日の話。友人家族と水遊びをしにこどもの国へ行ったのですが、その時作ったお弁当はアジフライトルティーヤラップサンド。赤玉ねぎのスライス、キュウリ、ザワークラウト、赤キャベツの酢漬け、ハラペーニョの酢漬けを巻いてマヨネーズとソースをかけて食べました。魚のフライのお弁当もなかなかいいものです。

アジフライトルティーヤ

アジフライトルティーヤ

タコのかわりにイカ!

タコのかわりにイカ!

で、この日も暑くてたっぷり汗をかいたらやっぱりイカが食べたくなって、こどもの国からの流れでたこ焼きならぬイカ焼きパーティー。冷凍庫の奥をあさってみると何カ月も前に冷凍しておいたイカがあったので、一口大にカットして、たこ焼きに。

イカのたこ焼きなかなかいいね

「イカのたこ焼き」なかなかいいね

下ゆでしなかったので少し水が出て焼きあがるのに時間がかかってしまったけど、なかなかいいだしがでておいしかった! しばらくイカ料理作りそうです。
 

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