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花と料理
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『花と料理』ラケナリアと原種のチューリップ 平井かずみ×渡辺有子×大段まちこ 

花と料理5

フラワースタイリストの平井かずみさん、料理家の渡辺有子さん、フォトグラファーの大段まちこさんが、趣味の「部活」として始めた撮影が1冊にまとめられた本『花と料理 おいしい、いとしい、365日』から、一部をご紹介します。今回は、平井かずみさんが「自分の中の常識を壊してもらった」(>>鼎談記事ご参照)というページ、2月4日の「ラケナリア」を。

平井かずみ フラワースタイリスト。ikanika主宰。草花がより身近に感じられるような「日常花」の提案をしている。東京を拠点に、「花の会」や「リース教室」を全国各地で開催。雑誌や広告などでのスタイリングのほか、ラジオやテレビに出演。著書『フラワースタイリングブック』『ブーケとリース』『あなたの暮らしに似合う花』ほか多数

渡辺有子 料理家。アトリエ「FOOD FOR THOUGHT」で料理教室やイベントを開催。同名のショップでは作家の器や自家製ビン詰、焼き菓子などを販売している。『春には豆ごはんを炊く』『作りたい、食べたい、12ヵ月のシンプルレシピ』『すっきり、ていねいに暮らすこと』『サンドイッチの時間』『料理と私』など、レシピをはじめ、生活にまつわる著書多数

大段まちこ フォトグラファー。雑誌や広告で活躍。共著に『神戸ロマンチック案内』など。毎年人気の「日めくりカレンダーBOOK A VERY MERRY EVERY DAY to you」では、企画および写真を担当している

2月4日 ラケナリア

春咲きの球根花、ラケナリア。あまり馴染(なじ)みのない花かもしれませんが、南アフリカ原産で、別名はアフリカン・ヒヤシンスです。
2月に入ると花市場には、色や咲き方もいろいろなラケナリアが本格的に並びはじめます。3種類のラケナリアの花に、淡いサーモンピンクのヒヤシンスを1本、ブーケのように束ねてそのまま生けました。

2月5日 原種のチューリップ

二十代のころ、わずか10センチほどの原種のチューリップをはじめて見たときの、その可愛らしさの衝撃といったら……。以来、ずっと変わらないトキメキです。

『花と料理 おいしい、いとしい、365日』(リトルモア)

花と料理

平井かずみ・渡辺有子・大段まちこ
フラワースタイリスト、料理家、フォトグラファーが、誰にたのまれたわけでもなく、「部活」と称してはじめたとっておきのスタイリング。
うつくしさ、美味しさ、可愛さの三重奏。

毎日ひとつ、生活のいろどり。
季節の食材と料理やおやつ、その作り方。
花のしつらい、花のなまえ、ブーケやリースの作り方。

一日ひとつ、1枚の写真とさりげない文章で構成された本書は、3人の感性・美意識をまるごと楽しめるビジュアルエッセイ集です。10月17日発売予定。2484円(税込み)

『花と料理 おいしい、いとしい、365日』刊行記念 渡辺有子×平井かずみ×大島依提亜 トークイベント
日時/10月30日(火)19:00~20:30(開場18:30~)
入場料/1350円
定員/110名
会場/青山ブックセンター本店内・大教室
参加方法/[1] 青山ブックセンターウェブサイトの「オンライン予約」にて受付。
[2] 本店店頭にてチケット引換券を販売。
受付時間: 10:00~22:00
『花と料理』の装丁を手がけたデザイナー・大島依提亜さんの登壇が決定!本書のデザイン秘話なども交えて、楽しく語っていただきます。

『花と料理 おいしい、いとしい、365日』刊行記念
渡辺有子×平井かずみ トークイベント

日時/11月6日(火) 14:00~15:30(開場13:30)
場所/二子玉川 蔦屋家電 BOOK 2階 ダイニング
参加費/書籍付イベント参加券3500円
申込方法/ECサイト「T-SITE SHOPPING 二子玉川 蔦屋家電」で書籍付イベント参加券をご購入ください。
問い合わせ先/03-5491-8550(二子玉川 蔦屋家電 BOOK)

>>「花と料理」のバックナンバーはこちら

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