鎌倉から、ものがたり。
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「私は普通」それがここでは温かい 山小屋への愛を込めた「カフェヒュッテ」

辻堂駅から、海にまっすぐつながる海浜公園通り沿いに、白壁に大きな窓が印象的な「カフェヒュッテ」がある。場所は、先日ご紹介した「Chigaya Bakeshop(チガヤ・ベイクショップ)」のおとなり。

 カフェヒュッテの店主、望月深雪さん(34)がここにカフェをオープンしたのは、鈴木ちがやさんがチガヤを出店した1年後の2015年。偶然ではあるが、若い年代によるカフェが仲良く並びあう光景は、まち暮らしの楽しみを、やさしくふくらませている。

 栃木県佐野市で育った望月さんは、10代から「カフェをやりたい」という夢を抱いていた。同じ栃木県内の黒磯には、古い木造の建物を使って日本のカフェシーンを革新した「1988 CAFE SHOZO」があり、そこを訪れては、自分の夢を確認していたという。

「最初は漠然とした、ただのあこがれ。でも、カフェが好きだ、という思いだけは、とてつもなく大きくて、それが冷めることはありませんでした」

 大学で建築を学んだ後、キッチンメーカーに就職。勤めを続けながら、社会人向けのカフェ開業スクールに通い、メニュー構成の基本とともに経営についても学んだ。

 その間、各地でカフェめぐりを繰り返し、自分が好きな空間やディテール、料理などについて、独自のスクラップブックもつくりあげた。

 一方で、山登りの楽しさに目覚めたのが、このころ。ちょうど登山にハマる「山ガール」が注目された時期で、それまで質実第一だった山小屋にも変化が訪れていた。

「たとえば北アルプスの燕岳(つばくろだけ)にある『燕山荘(えんざんそう)』では、山小屋ならではの素朴な美しさ、清らかさがあって、心が癒されました。驚くことに、ここではケーキバイキングもあったんですよ!」

 14年、結婚を機に会社を辞め、尾瀬の山小屋や町場のレストランにアルバイトで入り、現場を体験。1年後に、現在の場所を見つけて、いよいよカフェオープンへと進んだ。店名の「ヒュッテ(Hütte:ドイツ語で山小屋)」には、山小屋への愛と親しみが込められている。

 夢に向かって一歩一歩、具体的なアクションを積み重ねていった望月さん。

「カフェのオーナーって、個性の強い方が多いと思いますが、私は申し訳ないくらい普通なんです」

 そういって、はにかむ。

 開業用の資金も、会社員時代にコツコツと貯(た)めていたが、それでもひとりでカフェを開くことには、不安とためらいがあった。その背中を押してくれたのは夫だった。

「いまの時代に保守的かもしれませんが、私にとって生活は家庭中心で、夫に負担をかけたらダメだな、ということはずっと思っていたのです。でも、むしろ彼の方がカフェに前向きで、現実的なことをどんどん決めていってくれて。いまも大きな支えになってくれています」

 カフェヒュッテを訪れる人たちの表情は、海浜公園通りにふりそそぐ陽光のように、おだやかで明るい。望月さんのいう「普通」が、ここでは、まっすぐな幸福感、安心感につながっているのだ。

カフェヒュッテ
〒251-0047 神奈川県藤沢市辻堂6-3-10
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「鎌倉から、ものがたり。」紹介店舗マップ(店舗情報は記事公開時のものです)

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