勇気を出して食べてみたいタイの昆虫食

「ナッツ……？　じゃない！」タイの屋台で売られていたのは、ローストして味付けしてある虫の幼虫だった。タイでは昆虫は料理に使われたり、おやつだったり、日常的に食べられている。昆虫には人間が必要としているビタミンやミネラル、そしてたんぱく質が豊富なのだ。食べる勇気を振り絞るまで時間はかかっても、口に入れてしまえばあっという間。栄養が体に行き渡ると信じて飲み込んだのだった。

（タイ・ナーン）

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