干物を見かけたチェンナイのフィッシュマーケット

フィッシュマーケットは磯の香りが漂っていた。新鮮な魚介が並んでいるのは見慣れた光景だが、インドでも干物が売られていることに驚いた。「うちのはドライフィッシュカレーにするとおいしいよ！」。インドでは焼いて食べるよりも、素揚げしてカレーやスープに入れることが多いのだとか。男の子の“営業スマイル”についつい買いそうになる。おいしそうだが香りも強く、残念ながらホテルに干物は買って帰れなかった。

（インド・チェンナイ）

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