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楽しいひとり温泉
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湯どころ・台湾を思う 山水画級の絶景と紅茶  日月潭「日月行館」

伝統の四つ手網漁船が浮かぶ朝もやの日月潭。「日月行館」近くの風景
(左)一口サイズのチャーハンがうれしい。最後は薬膳スープでバランスを整える
(左)一口サイズのチャーハンがうれしい。最後は薬膳スープでバランスを整える

ほんのひと口いただきたい、という旅人心をくすぐる締めのチャーハン。これが、奥深い。パラパラでしっとり、一粒一粒に具材のうまみが絡んでいます。体を整える具材が入った薬膳スープも絶品。肉は皮も骨も筋も一緒にスープにしてこそ陰陽の調和がとれると知りました。

あかね雲が夜明けの湖の表情を変えていく

夜明けの日月潭に心奪われる
夜明けの日月潭に心奪われる

目覚めると感動の風景が広がっていました。急いでテラスに出て夢中でシャッターを押し、朝湯へどぼん。部屋の温泉から、ゆっくりと明けていく空と雲、そして刻々と色が変化する湖を眺めました。

ヨットハーバーは日の出の人気スポット
ヨットハーバーは日の出の人気スポット

日の出のベストスポットがあると聞いて、近くのヨットハーバーへ。桟橋に日の出を待つ人々が集まっていました。日の出とともに朝遊泳をする人もいて気持ちよさそう。健康養生志向の台湾文化を垣間見ました。

心躍るホテルのビュッフェ朝食
心躍るホテルのビュッフェ朝食

ホテルに戻って朝食です。洋食、台湾、アジアンなど多彩なお料理が並ぶ朝食ビュッフェ。それでも、やっぱり台湾ならではの朝ごはんを選びました。お粥(かゆ)に点心、野菜のおかずもたっぷりと。テラス越しに湖を眺めて優雅なひととき。

台湾紅茶発祥の地「日月潭紅茶」ファクトリーへ

摘みたての茶葉に風を送って乾燥させる
摘みたての茶葉に風を送って乾燥させる

楽しみにしていた「日月潭紅茶」のファクトリーへ。標高600から800メートルの日月潭・魚池盆地は台湾紅茶発祥の地。日本統治時代に日本人技術者・新井耕吉郎によって基礎が築かれた紅茶の試験農場でアッサム種と台湾の野生茶葉を掛け合わせて独自の品種が誕生しました。最も有名なのは「台茶18号紅玉」、台湾ルビーと呼ばれ、フルリーフの大きな茶葉と香りの高さ、美しい紅色の個性で台湾を代表する紅茶です。紅茶をテーマとした観光工場「Hohocha喝喝茶」は敷地に茶畑が広がり、1階が工場、2階がショップ、3階が試飲できる茶房になっています。摘んだ茶葉から発酵までの過程を工場見学してから試飲へ。

熱々の紅茶卵と一緒に台湾紅茶を試飲
熱々の紅茶卵と一緒に台湾紅茶を試飲

台湾の健康フード「茶卵」(お茶で味付けされた煮卵)も、ここでは紅茶の茶卵です。これをおつまみにして紅茶を試飲。華やかな香りは上質な烏龍茶のようでもあり、口に含むとほわっと鼻に抜ける渋みと広がる甘みは台湾紅茶ならではのおいしさです。

台湾紅茶の飲み比べは英語でも説明してくれる
台湾紅茶の飲み比べは英語でも説明してくれる

日月潭の台湾紅茶はポリフェノールの含有量が高く、完全発酵させることでテアフラビンへと変化するそうです。紅茶のテアフラビンは殺菌、抗菌、抗酸化作用などが期待できるという研究結果も発表されていると聞いて、お茶の力はすごいなあと感心しました。待望の台茶18号紅玉、台茶8号アッサム、台湾原生紫芽山茶を飲み比べ。広がる茶葉の美しさ、渋み、甘み、香りのハーモニーがそれぞれ違い、台湾紅茶の奥深さにすっかり魅了されてしまいました。

■日月潭 日月行館(The Wen Wan Resort Sun Moon Lake)
http://www.thewenwan.com/jp/

■Hohocha喝喝茶 日月潭紅茶主題館
https://www.hohocha.com/

■「楽しいひとり温泉」ポイント
1.刻々と変わる日月潭の風景
2.とろりとした温泉を独り占め
3.極上の日月潭紅茶と出会う

BOOK

湯どころ・台湾を思う 山水画級の絶景と紅茶  日月潭「日月行館」

全国ごほうびひとり旅温泉手帖 いい湯、いい宿、旅ごはん!

石井宏子さんの著書「全国ごほうびひとり旅温泉手帖 いい湯、いい宿、旅ごはん!」(世界文化社)。温泉ビューティー研究家・旅行作家ならではの、旅してみつけた、女性がひとりで安心して楽しめる温泉宿を紹介するハンディーな一冊。公共交通機関で行ける、自分へのごほうびで泊まりたい、いい宿を全国から厳選し、あわせて、女性目線で選んだ周辺の立ち寄り先、ランチやスイーツも取り上げます。ひとりでも楽しい観光列車も登場します。税別1400円。

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