楽しいひとり温泉
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青白くクリーミーな硫黄泉と身土不二のディナー 福島・沼尻高原ロッジ

土地の個性を楽しむ温泉旅に昨秋でかけました。ワインの表現に例えれば「テロワールな旅」。宿を取り巻く自然環境が生み出す温泉は、その土地のエネルギーや栄養がぎっしり詰まった大地の恵みです。登山家の愛した伝説のロッジが復活、クラシックな雰囲気は残しつつ、大人がくつろげる空間にリニューアルされた「沼尻高原ロッジ」(福島県猪苗代町)で、クリーミーな感触の硫黄泉につかり、四里四方(1里は約4キロ、16キロ圏内)の食材にこだわったオーガニックな料理を味わいます。

連載「楽しいひとり温泉」は、国内外の温泉をめぐり、温泉・自然・食で美しくなる旅を研究する筆者が、テーマごとにひとり温泉にぴったりなお宿を紹介します。

登山家・田部井淳子さんゆかりのロッジが大人の宿に

登山家が愛したロッジから大人の宿へリニューアル
登山家が愛したロッジから大人の宿へリニューアル

沼尻高原ロッジは、かつて登山家の田部井淳子さんが愛した場所でした。七大陸の最高峰登頂を成し遂げた田部井さんは、この場所で世界中から日本を訪れた登山家たちと交流していたそうです。その思いを引き継ぎ、2019年11月に新たな宿としてオープンした「沼尻高原ロッジ」は、沼尻温泉と豊かな大自然を楽しむ大人の宿です。

ナチュラルモダンで、居心地の良い部屋
ナチュラルモダンで、居心地の良い部屋

客室は全12室で、山小屋の雰囲気を残した部屋や、温泉付きのスイートルームなど、雰囲気の異なるタイプがあり、全てひとり宿泊も可能です。今回は、たっぷり温泉を楽しみたいと、半露天風呂付きのスイートルームに泊まります。スキップフロアのある立体的な造りで天井が高くすっきり。ふわふわの羽根布団のベッドでぐっすり眠れました。

スイートルームの部屋には専用の温泉がある
スイートルームの部屋には専用の温泉がある

ステップアップした場所にバスルームがあります。窓を開ければ半露天風呂になる温泉は、湯船に沼尻の青白いにごり湯がたっぷりかけ流しです。ベッドから10歩で、好きな時に温泉へどぼん。ほかほかに温まったら、ベッドでごろん。この繰り返しが幸せ過ぎて、大浴場へ行くのを忘れそう。

ロッジの雰囲気を満喫、フリードリンクのラウンジ

宿泊者専用のラウンジでウイスキーのグラスを傾ける
宿泊者専用のラウンジでウイスキーのグラスを傾ける

この宿は部屋にばかりいるともったいない。パブリックスペースもとても素敵なのです。ラウンジは、山のロッジの雰囲気を満喫できるインテリア、好みの椅子を見つけてくつろぎます。

滞在中自由に飲めるドリンクが用意されている
滞在中自由に飲めるドリンクが用意されている

会津塗のバーカウンターの上には、ワインやウイスキー、コーヒーなどが置かれていて、宿泊客は自由に飲むことができます。山の夕暮れ時を、グラスを傾けてゆっくり過ごすのは、何よりもぜいたくな旅時間の使い方です。

沼尻から「四里以内」で収穫される食材の料理

青白くクリーミーな硫黄泉と身土不二のディナー 福島・沼尻高原ロッジ
オーガニック野菜と味わうメイプルサーモン

料理は「四里四方」をコンセプトに、沼尻から16キロ圏内で採れた食材を正しい季節に食べることを大切にしています。身土不二(しんどふじ)という言葉を思い出しました。人間が自分の足で歩ける範囲で手に入るものを食べることが体によいという意味です。豊かな自然に恵まれた場所だからこそかなう旅の楽しみです。お造りは西郷(にしごう)村産メイプルサーモンのサラダ仕立て。阿武隈(あぶくま)川の水で育てられたご当地サーモンは、程よく脂がのっておいしい。ひとつひとつの風味が濃いオーガニック野菜と一緒に味わいます。

青白くクリーミーな硫黄泉と身土不二のディナー 福島・沼尻高原ロッジ
地元猟師が捕獲したジビエ料理も登場

マタギ仕込みのきのこ汁には熊肉が入っています。香り高い山のキノコと甘みのある熊肉は赤ワインにぴったり。内臓がじんわりと温かくなるように感じました。

青白くクリーミーな硫黄泉と身土不二のディナー 福島・沼尻高原ロッジ
豆腐とそばの実のリゾット仕立て

喜多方市高郷の「とうふ屋おはら」さんが作る豆腐は、大豆と天然にがりだけを使う「生搾り」製法で大豆のうまみを引き出しているそうです。その豆腐とそばの実をふっくら炊いたリゾット風のおしのぎ。

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