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東京の台所２

〈231〉Less is more.　三人目の伴侶が教えてくれた暮らしの精神

東京の台所２

〈231〉Less is more.　三人目の伴侶が教えてくれた暮らしの精神

1:リビングと独立したクローズ型の間取りを気に入っている

リビングと独立したクローズ型の間取りを気に入っている

調味料は塩胡椒とオリーブオイル、酢。それ以外は使わない

オーブントースター。レンジはあるがオーブンはない

＜切らしたら困るもの＞チェリー入りミックスベリー（神戸物産）。彼が業務スーパーでいつも５袋買う。ヨーグルトをかけて食べる

２ドアの小さな冷蔵庫はユーズド。「野菜中心なのでこれで十分です」

＜切らしたら困るもの＞りんご酢。オイルと混ぜてサラダドレッシングに

フラクシード（左）とオートミール。豆乳を加えて、朝食に

＜切らしたら困るもの＞アボカド。ワカモレ（ディップ）やサラダなど１食に３個は使う

＜切らしたら困るもの＞レモン果汁（神戸物産）。水で薄めて常飲。２週間で１リットル消費。「お茶もお酒も飲まないので」

トルティーヤ生地は夫が横田基地内マーケットでまとめ買い

＜切らしたら困るもの＞ナッツとチリペッパー。「豆とナッツはベジタリアンに必要不可欠です」。後者はメキシカン料理に

数少ない前の家から持ってきた器。娘の生まれ年のバースデープレート。1996と1999

横田基地内マーケットで購入。ごぼうや葉野菜もパリパリに

オイルでマリネしたケール。エアフライヤーで急速加熱すると数分でドライに。塩を振っておやつがわりに。うまみが凝縮されて美味

がらんとしたシンク下の引き出し。「ほとんど使わないですね」

１粒でも濃厚で味わい深いアメリカ製のセミドライトマト。「日本のはしょっぱすぎます」と夫

鳥が好き。「メジロがつがいで来てくれるからリモートワークをしながらずっと見入ってしまいます」

彼は音楽大学卒業後医大に入った変わり種。趣味のジャズはピアノも歌もプロ級の腕前

カワセミは鳥好きの彼女に、彼が贈った。手作りの人形は夫の姉からのクリスマスプレゼント

敷地内の菜園で野菜を育てる妻に影響され、最近彼が買ってきた

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