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東京の台所２

〈244〉夫を看取った83歳。初めてのワンルーム暮らしは淡いピンクで統一

東京の台所２

〈244〉夫を看取った83歳。初めてのワンルーム暮らしは淡いピンクで統一

1:壁紙は娘ふたりが選んだ

手前はベッド、台所の左奥が玄関。ワンルームの間取り

ふだんはひとりで。娘や孫たちと囲むことも

台所からの景色。小さな机で俳句を詠み、日記を書く

目の前が公園で気に入っている。「子どもの姿や声が聞こえるのはうれしいですね」

電気調理鍋のヘルシオ　ホットクック愛用３年目。「毎日の必需品です」

手羽と卵の煮物。酢とみりんとしょうゆで味付け。ＩＨ専用コンロで調理。まろやかな酸味がしみている

器はすべて処分してきた。こちらは転居してから買いそろえたもの

マンションはスーパーに隣接。食材は毎日買いに行く

牛乳パックは再利用。「汚れたら捨てて取り換えられるので便利」

入居にあたり冷蔵庫も小型に買い替え

野菜室はティッシュの箱をしきりに

鶏肉、とうもろこし、きのこ。「ひとりなので、少しの残り物でもとっておくと利用できて重宝です」

シンク下。整理整頓は「好きというより習慣になっている」

洗いかごにはつねにレースのハンカチを。「ワンルームだからほこりが舞いやすいの」

今日の作り置き。ナマス（左）としょうがの酢漬け

亡夫が50年余愛用していた益子焼のマグ。自分で豆から挽（ひ）くほどコーヒー好きだった。旧居からこれだけ持参

玄関脇のカウンターを仏壇に。「行き帰りに無事のお願いと感謝をして手を合わせます」

モロッコ調の室内履きもサーモンピンク。長女が買ってきた

＜切らしたら困るもの＞1959年結婚。それ以来、しょうゆはキッコーマン、塩は伯方の塩、みりんはタカラを使い続けている

食卓の足元の収納には血圧計と薬、文具を

ミネラルウォーターは非常用に常備

緊急事態宣言以降、脳トレのため毎日俳句を詠んでいる

＜切らしたら困るもの＞チョコレート、のどあめ。「団地時代のお友達と長電話のあと、のどあめをなめるんです。時間？　恥ずかしくて言えません」

＜切らしたら困るもの＞卵。朝食はパンに卵料理を必ず添える。最近もらった宗田節入りだしじょうゆは卵かけご飯にかける

下段はシャトルシェフ、最上段はホットクック

レミパンはふたが立てられて便利。「レミちゃんの元気にあやかりたいの」

風呂場も拝見。転倒防止のため湯船はなし。シャワーと椅子を使う

冷蔵庫横の隙間。洗濯ばさみは使いかけの食材の封に便利。「ゴムより早いので」

テレビの料理番組はすぐメモをする

徒歩５分のところに家族と住む次女は毎日、30分ほど寄っていく

ときどき、娘たちと３人でおしゃべりやティータイムを楽しむ

作り置きを試食。左は切り干し大根のナポリタン風。オリーブオイル、ケチャップ、みりん、酒、しょうゆ、酢の味付けが驚くほど大根にマッチ。どれも箸が進む総菜だ

＜切らしたら困るもの＞おいしい無調整豆乳（キッコーマン）、有機純玄米黒酢（内堀醸造）。健康のため毎朝、豆乳に黒酢を大さじ１杯加えて飲んでいる

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