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東京の台所２

〈247〉53歳の大逆転。人生も夫婦も暮らし方も一変

東京の台所２

〈247〉53歳の大逆転。人生も夫婦も暮らし方も一変

1:ダイニングテーブルは入居10年目に買い替えた3代目

ダイニングテーブルは入居10年目に買い替えた3代目

子どもの食器を捨てられずにいる。ちかぢかリフォームで取り壊し予定

奥のワゴンは下段がエコバッグやごみ袋。上段や調味料とカトラリー。子どもたちが取りやすいようにここにした

ふたり暮らしになってから食材買い出しは最小限に。炭酸はお酒用

＜切らしたら困るもの＞オリーブ油漬（由比缶詰所）。近所のママ友から教わったツナ缶。「これだけでおいしい」。ネットで取り寄せ

合成樹脂レジン液に地元産の花を閉じ込めた箸置き。仕事で支援した若手作家の手作り

＜切らしたら困るもの＞オーサワの野菜ブイヨン（オーサワジャパン）。最近アマゾンで見つけた。ポトフなどに

＜切らしたら困るもの＞顆粒（かりゅう）片栗粉とろみちゃん（コープ）、クッキングフラワー（日清製粉ウェルナ）。子育て時代から愛用。前者は水溶きせずにすぐあんかけができる。小麦粉は肉にささっとかけるときなどに便利

台所からリビングダイニングをのぞむ。キャビネットは23年前、この家に合わせて購入

夫婦のふだん使いは、あとから買い足したこちらの棚に

リフォームのときにツールバーを設置。「すぐ使うものは目の前にないと」

ケトルはいただきもののル・クルーゼ

3本ともオリーブオイル。生、スプレータイプ、加熱用と使い分けている

プラスチックやシリコンスプーンは約20年前のもの。「子どもの友達が来たときに便利でした」

テーブルや棚のレイアウトは子どもがいた頃から変わらない

10年前にリフォーム。「白いシンクは汚れが目立ちます」

夫定年後の三種の神器。ヘルシオウォーターオーブン、電気調理鍋ホットクック、コールドプレスジューサー

台所横の洗濯機は便利だがリビングまで音が響くのが難点

右は作り付けの食器棚。正面奥は風呂場に通じる

台所とダイニングの間仕切りカウンター上

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