薄切りハムを好きなだけ　キューバンサンドイッチ

薄切りハムが幾重にもなり、チーズ、ピクルス、マスタードが薄切りのパンで挟まれた「キューバンサンドイッチ」。シンプルな中においしさが凝縮している。ハバナ滞在中、その味を再現しておきたくてハムを調達に。「キューバンサンド用のハムをお願いします！」と伝えると「好きなハムを好きな量で作ればいいじゃない！」と笑われてしまった。素材を生かせたらルールはない、それがキューバンサンドイッチだ。

（キューバ・ハバナ）

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