1日1旅
シンガポールの“プラナカンスタイル”バー
文： 葛西亜理沙
西洋と東洋がミックスした“プラナカンスタイル”建築が集まるエメラルド・ヒル・ロードに、ひときわにぎわう「No.5」というバーを見つけた。「シンガポールで最初にできた本格的カクテルバーなんだよ」とテラス席にマティーニを運んできたバーテンダーが教えてくれた。中も、スタイリッシュなカウンターバーに真っ赤なちょうちんが並ぶインテリアでおしゃれな人たちが集まっている。おすすめカクテルで乾杯したシンガポールの夜だった。
（シンガポール・ダウンタウン）
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