冷凍だと侮るなかれ! もちもちふかふかなエディアールの冷凍パン【今週のパン:Vol.19】

FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第19回目は「エディアール(HEDIARD)」の冷凍パンをピックアップ! 

1854年にフランス・パリに高級食料品店として誕生した「エディアール」。6,000点以上もの確かなクオリティーのグローサリーがラインアップし、“美食の国”フランスならではな感覚のもと生み出される、様々な種類のパンも人気アイテムの一つ。今回は、伊勢丹新宿店で期間限定販売されている冷凍パンにクローズアップしてお届け。

冷凍だと侮るなかれ! もちもちふかふかなエディアールの冷凍パン【今週のパン:Vol.19】
冷凍パンのメリットは、何と言っても保存が効くこと。未開封なら約3ヶ月近く冷凍保存が可能。解凍方法も簡単で、袋のまま室温で1〜2時間、もしくは、冷蔵庫で丸1日置いておくだけ。あとはお好みで軽くトーストするだけで、冷凍庫で凍っていたとは思えない程、もちもちふかふかなパンが楽しめる。

パン・オリーブ
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冷凍だと侮るなかれ! もちもちふかふかなエディアールの冷凍パン【今週のパン:Vol.19】「パン・オリーブ」(378円)

「パン・オリーブ」は、低温長時間発酵させたフランスパン生地にオリーブを練りこんだ一品。解凍してリベイクしても水分がきちんと残っているので、“外はパリっと中はもちもち”な、フランスパンの醍醐味を充分に堪能できる。

冷凍だと侮るなかれ! もちもちふかふかなエディアールの冷凍パン【今週のパン:Vol.19】
本来、具材入りのパンは冷凍が難しい為、買ったらその日のうちに食べるのをお勧めしているとのことだが、このパンは別! どっさりと練りこまれたブラックオリーブは、べちゃっとせずにしかっりと食感を残し、いい塩梅の風味と塩気をプラス。お酒にも合う味わいなので、冷凍しておけば、おつまみが足りないときにも重宝しそう。

パン・ド ・カンパーニュ
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冷凍だと侮るなかれ! もちもちふかふかなエディアールの冷凍パン【今週のパン:Vol.19】「パン・ド ・カンパーニュ」(1,296円)

フランス語で“田舎風パン”を意味する「パン・ド ・カンパーニュ」。フランス産の小麦とライ麦をブレンドした素朴な味わいは、オープンサンドにしたり、寒い今の季節はスープのお供にも最適! 外側はしっかりめの歯ごたえで、こちらも中はもっちり食感。ライ麦の酸味が穏やかなので、食べ慣れていない人でもトライしやすい美味しさ。

※価格はすべて税込表記

【イベント情報】
会期:11月27日〜12月3日
会場:伊勢丹新宿店本館地下1階=フードコレクション(食品催物場)
時間:10:00〜20:00
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