クリトモのさかな道
「魚のデパート」と呼ばれる築地の魚屋で働く料理家・栗原友さんによる、魚をめぐる奮戦記
文： 栗原友
「魚のデパート」と呼ばれる築地の魚屋で働く料理家・栗原友さんによる、魚をめぐる奮戦記
文： 栗原友