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 中央線、横浜線、八高線などが乗り入れ、多摩の中核だったJR八王子駅。新宿より西の東京都内では唯一、駅弁専門の売り場がある。駅弁の変遷から八王子の変化も透けて見える。

 八王子と立川では、戦前からそれぞれ「玉川亭」と「中村亭」が駅弁を販売していたが、列車の高速化やコンビニなど選択肢の多様化で売り上げは厳しく、いずれも撤退した。

 八王子では今、JRの関連会社…

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