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 国内のサケ漁獲量の8割以上を占める北海道。ユニークなのが水車を使った千歳市の「インディアン水車」(捕魚車)の漁だ。

 千歳川をせき止め、直径約3メートルある水車にサケを追い込む。回る水車の金網のかごで次々にすくい上げていく。毎年8~12月、この水車で捕獲し、昨年は約18万7千匹が取れた。

 導入のきっかけは、道庁の初代…

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