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 昭島駅の南口には、駅前広場周辺や江戸街道沿いを中心に飲食店や個人商店が連なる。東京都昭島市内で最もにぎやかな商店街だ。

 駅の真ん前、江戸街道から南に路地を少し入ったところに、老舗そば店「若松」がある。創業約130年。初代が現在の新宿区若松町に店を開いたことが店名の由来だが、「古いことなので、よくわからない」と4代目店主の星野充康さん(48)は笑う。

 1945年、2代目のときに昭…

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