【動画】ダイオウイカのスルメの試食会=竹花徹朗撮影
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 富山湾で水揚げされたダイオウイカのスルメの試食会が22日、富山県射水市の観光施設「新湊きっときと市場」で開かれた。3匹分が家族連れら約2千人に振る舞われた。

 加工した浜常食品工業(射水市)などによると、昨年11月以降、新湊漁港に揚がった4匹をスルメにした。検査で安全性を確認。形のいい1匹は施設内に展示し、残りを試食した。

 水揚げ時に約6メートルあった体長が約3メートルに縮んだスルメは、炭火にあぶられ、身の薄い胴は約3分でこんがり。足は長めに焼いて3センチ四方に切って配られた。

 足を食べた富山市の森本知子さ…

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