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宇宙のボルシチ@モスクワ

 世界の特派員が交代で書くこのコラムの表題は「地球を食べる」。しかし今回は地球から少しはみ出して、ロシアが誇る宇宙食を紹介したい。

 今年2月、宇宙食の自動販売機がお目見えしたのは、モスクワ北部にある「国民経済達成博覧会場」。ロシア語で「ВДНХ(ヴェーデンハー)」の略称で知られる。多くのパビリオンが立ち並ぶ常設の博覧会と遊園地を合わせたような施設だ。

 「ヴェーデンハー」はソ連時代…

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