【動画】タマネギの香草パン粉焼き=大山克巳撮影
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オーブン料理(1)

 「オーブン料理は大変そう」と思っていませんか。オーブン料理の著作もある料理研究家の信太康代さんは「予熱したオーブンに材料を入れれば調理でき、その間の時間を有効に使えます。コンロのように火加減の調節もいりません」と言います。普段の料理にとり入れてみませんか。

 初回はタマネギの香草パン粉焼き。「じっくり火を通すので、タマネギの甘みが引き出されておいしくなります」と信太さん。

 オーブンを200度に予熱しま…

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