オーブン料理（１）

　「オーブン料理は大変そう」と思っていませんか。オーブン料理の著作もある料理研究家の信太康代さんは「予熱したオーブンに材料を入れれば調理でき、その間の時間を有効に使えます。コンロのように火加減の調節もいりません」と言います。普段の料理にとり入れてみませんか。

　初回はタマネギの香草パン粉焼き。「じっくり火を通すので、タマネギの甘みが引き出されておいしくなります」と信太さん。

　オーブンを２００度に予熱しま…