作家　髙田郁さん

　読んでいると、おなかがグ～。「みをつくし料理帖（ちょう）」は上方生まれのヒロイン澪（みお）が江戸で料理人として成長する時代小説です。澪が工夫をこらす料理のおいしそうなこと。全１０巻で累計３００万部を超す大ヒット。作者の髙田郁さんはファンの心と胃袋をがっちりつかんでいます。

　「時代物といえばチャンバラがお約束だけれど、同じ刃物でも包丁が主役。食べることを大事にする家庭で育ったので、料理を真ん中にした作品になったのだと思います」

　夏の終わり、髙田さんが紹介す…