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 【主な材料・4人前】 ズッキーニ大2本(400グラム)、ピザ用チーズ140グラム、ソーセージ6本、トマトカット缶1缶、オリーブ油大さじ4、ニンニク1片

 【作り方】 トマトソースを作ります。鍋に潰したニンニクと油を入れ弱火で炒めます。トマトを加え、とろみがつくまで中火で煮詰め、塩で味を調えます。ズッキーニは薄切りにし塩、コショウ少々をふり、しんなりしたら水気を軽く絞ります。アルミホイルに約18センチの円2枚になるよう広げ、トマトソース、チーズ、輪切りにしたソーセージをのせて焼きます。(約20分)

1人前約360キロカロリー、塩分2.2グラム

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