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 カウンター3席に、テーブル三つ。小さな店の厨房(ちゅうぼう)で、アルバイトの成田湖葉里(こより)さん(24)がニンジンを刻む。包丁さばきを教えてくれた「駅長」が店に立つことは、もうない。

 東京都目黒区にあるカレー専門店「ナイアガラ」。入り口には踏切の警報機、壁には機関車のナンバープレートが並ぶ。「駅長」こと内藤博敏さんの鉄道への思いが詰まった店だ。

 81歳になったばかりの駅長が、店の前で倒れたのは昨年の秋。それから成田さんは、ほぼ1人で昼の厨房を切り盛りするようになった。

 ある日、野菜がすぐ足りなくな…

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