魚沼コシが「特Ａ」逃す　１７年産米の食味ランキング

　コメの味を格付けする一般財団法人「日本穀物検定協会」は２８日、２０１７年産米の「食味ランキング」を発表した。最高級ブランドとして知られる新潟県の「魚沼コシヒカリ」が初めて、最高評価の「特Ａ」から下がる波乱があった。

　ランキングは特ＡからＢ′までの５段階評価。係員が実際に食べ、複数産地のコシヒカリのブレンド米と比較して決めている。

　今回、特Ａに選ばれたのは北海道の「ゆめぴりか」など４３銘柄。エントリーした１５１銘柄の約３割に上った。埼玉県の「彩のきずな」、高知県の「にこまる」、佐賀県の「夢しずく」は初めての特Ａだった。

　前年のＡやＡ′から特Ａに上が…