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フランス料理シェフ 米澤文雄さん

 高度医療を受けるため、自宅から離れた病院に入院したり、通院したりする子どもたちがいます。本人や付き添いの家族の負担を減らそうと、NPO法人などが病院のそばに滞在施設を設けています。

 東京・六本木のフランス料理店「ジャン・ジョルジュ東京」で料理長を務める米澤文雄さん(37)は、公益財団法人が運営する滞在施設「ドナルド・マクドナルド・ハウス せたがやハウス」(東京都)に毎月1回、ボランティアとして通っています。

 せたがやハウスには23室あり…

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