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 イオンは、自然や労働環境に配慮した養殖魚に与えられる認証を受けた「いずみ鯛(だい)」を全国のイオンやマックスバリュなど1300店で販売する。味わいはマダイにそっくりなのに、お値段は約半分。地球にもお財布にも優しい魚として、30日から売り出す。

 28日にお披露目されたいずみ鯛は、国際機関「水産養殖管理協議会」が発行する「ASC認証」を受けた養殖魚。1キロの体重になるのに、餌が1キロ足らずで育つ「優秀な魚」。台湾で養殖され、皮をはいで冷凍の状態で日本に届く。担当者は「人手不足の中、従業員にも優しい商品」という。

 刺し身のさくを見ると、マダイ…

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