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 【主な材料・2人前】 刻みアナゴ100g、アボカド1個、しょうゆ、春巻きの皮6枚、サラダ油大さじ2、カットレモン2切れ

 【作り方】 アボカドは縦半分に切って種をとり、皮をむいて横に幅7ミリの半月形に切ります。アボカド、刻みアナゴ、しょうゆ小さじ1を混ぜて6等分して春巻きの皮でつつみ、巻き終わりを水で溶いた小麦粉でとめます。フライパンに油を熱し、春巻きの両面をキツネ色になるまで焼きます。食べやすく切って、カットレモンを添えます。(約20分)

1人前約470キロカロリー、塩分1.0グラム

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