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 【主な材料・2人前】 カボチャ300グラム、豚こま肉150グラム、タマネギ4分の1個、ショウガ小1かけ、バター大さじ1、カレールー2かけ

 【作り方】 カボチャはわたをとり4センチ角に切って、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600ワット)で5分加熱します。豚肉は幅3センチに、タマネギは縦に薄切り、ショウガはみじん切りに。フライパンでバター、ショウガを弱火で炒め、タマネギ、豚肉を加えてよく炒め、カボチャ、水250ccを加え煮立ったら火を止めて、カレールーを加えてとかして約5分煮ます。(約25分)

1人前約485キロカロリー、塩分2・3グラム

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